Condimento Balsamico | Riserva di Famiglia

Prodotto nato dalla lunga cottura a bassa temperatura dei nostri mosti, in modo da conferire al condimento un alta densità. Viene poi acetificato e affinato a lungo in botti di rovere.

Il suo colore è bruno lucente e la consistenza è corposa, ricca, vellutata.

I profumi di frutti di bosco e ciliegia si alternano ad una sottile nota acidula che equilibra e compensa la dolcezza preponderante del mosto d’uva.

La sua alta densità e piacevole dolcezza lo rendono adatto su carni, dessert, frutta fresca, paste ripiene, formaggi.